Reserve agora

O que é proteína?

Você sabe o que é proteína? As proteínas são formadas por uma sequência de aminoácidos, que são moléculas menores que contêm carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, sendo 20 tipos de aminoácidos diferentes, podendo ser combinados de diversas maneiras para formar diferentes proteínas. Estão presentes em diversos alimentos, como carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados, […]

O que é proteína?

Você sabe o que é proteína? As proteínas são formadas por uma sequência de aminoácidos, que são moléculas menores que contêm carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, sendo 20 tipos de aminoácidos diferentes, podendo ser combinados de diversas maneiras para formar diferentes proteínas.

Estão presentes em diversos alimentos, como carnes, aves, peixes, ovos, leite e derivados, feijões, lentilhas e grãos integrais. É importante variar a fonte de proteína na dieta para obter todos os aminoácidos essenciais.

Você sabe o que é proteína?

As proteínas estão classificadas em dois tipos principais: fibrosas e globulares. As proteínas fibrosas formam fibras, como por exemplo a queratina, que está presente em tecidos como cabelo, pele e unha. Já as proteínas globulares têm forma mais ou menos esférica, e elas estão presentes em órgãos, músculos e fluidos corporais, como por exemplo os anticorpos e as enzimas.

Funções:

  • construção e reparação de tecidos;
  • produção de hormônios e enzimas;
  • transporte de nutrientes e oxigênio;

A deficiência de proteína pode causar diversos problemas de saúde, como anemia, perda de massa muscular, alterações no sistema imunológico e dificuldade de cicatrização.

A recomendação diária de proteína para adultos é de em média 0,8 gramas por quilograma de peso corporal. Logo, uma pessoa que pesa 60 kg deve consumir cerca de 48 gramas de proteína por dia.

Gostou do conteúdo? Então acesse o site da WeStudy para mais conteúdos estudantis e preparativos para vestibulares!